Gäste erkennen die GCI-Botschafter an dem grün-goldenen Aufkleber an ihren Fenstern, Türen und ihrer Kleidung.

Als Mitglied von Green Chefs International (GCI) haben Sie das Privileg, das weltweit anerkannte GCI-Logo zu verwenden, das Ihr Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken signalisiert. Dieses ausgezeichnete Emblem kann auf den Jacken der Köche, den Fenstern oder Türen von Restaurants, Speisekarten und anderen relevanten Materialien angebracht werden, um Ihre Verbindung mit unserer Organisation zu verdeutlichen.

So haben GCI-Botschafter neben dem ökologischen Wert auch einen ökonomischen Effekt, da ihre Kunden in der Regel einen höheren Durchschnittslohn erwirtschaften.

Als GCI – Green Chefs International Ambassador hat man die Verantwortung, nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken in der kulinarischen Industrie zu fördern. Zu ihren Aufgaben gehört es, andere über die Umweltauswirkungen von Lebensmittelproduktion, -transport und -konsum aufzuklären und die Verwendung nachhaltiger Zutaten und Kochmethoden zu fördern. Sie sollten mit gutem Beispiel vorangehen, indem sie in ihrem persönlichen und beruflichen Leben Nachhaltigkeit praktizieren und andere dazu ermutigen, dasselbe zu tun.

Junge Berufsköche unter 25 Jahren können eine Ermäßigung von 50 % beantragen (bitte Altersnachweis vorlegen).

Ihre Vorteile:

• Globale Vernetzung:
  Schließen Sie sich mit gleichgesinnten Köchen und kulinarischen Experten aus der ganzen Welt zusammen, fördern Sie die Zusammenarbeit und schaffen Sie Möglichkeiten, von den Erfahrungen der anderen im Bereich nachhaltiges Kochen und Küchenmanagement zu lernen.
• Exklusive Ressourcen:
  Sie erhalten Zugang zu einer Fülle von Ressourcen, darunter innovative Rezepte, Fachartikel, Webinare und Workshops, die sich mit umweltfreundlichen Praktiken und grünen Initiativen in der Kochkunst befassen.
• Präsentieren Sie Ihre Talente:
  Teilen Sie Ihre eigenen nachhaltigen kulinarischen Kreationen und Erkenntnisse auf der GCI-Website, in den sozialen Medien und in Publikationen, um andere zu inspirieren, sich der grünen kulinarischen Bewegung anzuschließen und Ihr Profil in der Branche zu schärfen.
• Berufliche Entwicklung:
  Erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse in den Bereichen nachhaltiges Kochen und Küchenmanagement und halten Sie sich über die neuesten Trends und bewährten Verfahren in der umweltfreundlichen Gastronomie auf dem Laufenden.
• Lokale und globale Ereignisse:
  Nehmen Sie an von GCI organisierten Veranstaltungen auf lokaler und globaler Ebene teil, um das Bewusstsein für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Praktiken in der Lebensmittelbranche zu fördern und gleichzeitig Ihr berufliches Netzwerk zu erweitern.
• Anerkennung der Industrie:
  Steigern Sie Ihre Glaubwürdigkeit und Ihren Ruf als Koch, der sich für die Umwelt einsetzt, heben Sie sich von anderen Köchen ab und ziehen Sie möglicherweise eine umweltbewusste Kundschaft an.
• Möglichkeiten der Zusammenarbeit:
  Partnerschaften und Kooperationen mit anderen GCI-Mitgliedern, lokalen Landwirten, Produzenten und Lieferanten einzugehen, um gemeinsam eine umweltfreundlichere und verantwortungsvollere Lieferkette zu schaffen.
• Positive Auswirkungen:
  Tragen Sie zu den weltweiten Bemühungen um den Schutz der Ressourcen unseres Planeten bei, indem Sie nachhaltige Praktiken in Ihrer Küche und in der Lebensmittelindustrie allgemein fördern und damit einen bedeutenden Beitrag für künftige Generationen leisten.