L’avantage pour un restaurateur de voir son chef cuisinier membre de GCI – Green Chefs International :

• Le restaurant peut se présenter comme étant engagé dans le développement durable, l’éco-responsabilité et la responsabilité sociale. Cela peut attirer des clients soucieux de l’environnement qui recherchent des restaurants en accord avec leurs valeurs.
• En outre, le fait d’être membre du GCI peut permettre au chef de cuisine et au restaurant d’accéder à des ressources éducatives, à des possibilités de mise en réseau et à des collaborations avec d’autres professionnels partageant les mêmes idées. Cela peut conduire au développement de pratiques durables nouvelles et innovantes susceptibles de réduire les coûts, d’améliorer l’efficacité et de rehausser l’expérience gastronomique des clients.
• En fin de compte, le fait d’être membre du GCI peut aider un restaurant à se démarquer sur un marché encombré et à attirer les clients qui accordent la priorité à la durabilité et aux pratiques culinaires responsables.

Vous êtes déjà un ambassadeur GCI ?
N’hésitez pas à nous envoyer des photos de votre lieu et de votre travail pour les exposer ici !