Griechischer Salat mit Kichererbsen (Vegan)
10 Tassen gehackter Römersalat
2 Tassen halbierte Kirschtomaten
2 Tassen geschnittene Gurke
1 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven
1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
2 Dosen Kichererbsen, abgetropft und abgespült
1 Tasse gekauftes oder selbstgemachtes griechisches Dressing
In einer großen Schüssel Römersalat, Kirschtomaten, Gurken, Kalamata-Oliven, rote Zwiebeln und Kichererbsen vermengen. Mit dem griechischen Dressing beträufeln und durchschwenken.
Für 10 Personen
Gäste, die gerne Fleisch oder Meeresfrüchte zu ihren Mahlzeiten essen, können dies gerne kombinieren.