Brochettes de légumes et de tofu (végétaliennes) 2 tasses de tofu ferme coupé en cubes 2 tasses de tomates cerises 2 tasses de poivrons tranchés 2 tasses de courgettes tranchées 2 tasses d'oignon rouge tranché 1/4 de tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse de sauce soja 1/4 de tasse de vinaigre balsamique Sel et poivre, au goût Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-élevé. Enfiler le tofu, les tomates cerises, les poivrons, les courgettes et l'oignon rouge sur les brochettes. Dans un petit bol, mélanger au fouet l'huile d'olive, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre. Badigeonner les brochettes avec la marinade et les faire griller pendant 10 à 12 minutes.

Brochettes de légumes et de tofu (végétalien)

2 tasses de tofu ferme coupé en cubes
2 tasses de tomates cerises
2 tasses de poivrons en tranches
2 tasses de courgettes en tranches
2 tasses d’oignon rouge tranché
1/4 de tasse d’huile d’olive
1/4 de tasse de sauce soja
1/4 de tasse de vinaigre balsamique
Sel et poivre, selon le goût

Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-vif. Enfiler le tofu, les tomates cerises, les poivrons, les courgettes et l’oignon rouge sur les brochettes. Dans un petit bol, mélanger au fouet l’huile d’olive, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre. Badigeonner les brochettes avec la marinade et les faire griller pendant 10 à 12 minutes.

Pour 10 personnes

Les clients qui aiment la viande ou les fruits de mer peuvent combiner les deux.