Cogumelos Portobello recheados (Vegetarianos) 10 cogumelos portobello grandes, caules e guelras retirados 2 chávenas de espinafres picados 2 chávenas de queijo ricota 1 chávena de queijo parmesão ralado 1 chávena de tomate seco ao sol picado Sal e pimenta, a gosto Pré-aquecimento do forno a 375°F. Misturar espinafres, ricota, parmesão, e tomates secos ao sol numa tigela. Tempere com sal e pimenta. Encher as tampas dos cogumelos com a mistura, e cozer durante 20-25 minutos, até que os cogumelos estejam tenros e o recheio seja aquecido.

Cogumelos Portobello recheados (Vegetarianos)

10 cogumelos portobello grandes, caules e guelras removidos
2 chávenas de espinafres picados
2 chávenas de ricota de queijo
1 chávena de queijo parmesão ralado
1 chávena de tomate seco ao sol picado
Sal e pimenta, a gosto
Pré-aqueça o forno a 375°F. Misturar espinafres, ricota, parmesão, e tomates secos ao sol numa tigela. Tempere com sal e pimenta. Encher as tampas dos cogumelos com a mistura, e cozer durante 20-25 minutos, até que os cogumelos estejam tenros e o recheio seja aquecido.

Serve 10

Os hóspedes que gostam de carne ou marisco com as suas refeições podem sentir-se à vontade para combinar.