Espetos de Vegetais e Tofu (Vegan)
2 chávenas de tofu firme em cubos
2 chávenas de tomate cereja
2 chávenas de pimentão fatiado
2 chávenas de abobrinha fatiadas
2 chávenas fatiadas de cebola vermelha
1/4 copo de azeite de oliva
1/4 chávena de molho de soja
1/4 chávena de vinagre balsâmico
Sal e pimenta, a gosto
Pré-aqueça o grelhador ou grelhador em lume médio-alto. Tofu rosca, tomate cereja, pimentão, aboborinha, e cebola vermelha sobre espetos. Numa tigela pequena, batedor de azeite, molho de soja, e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta. Espetos de escova com a marinada e grelha para 10-12
Serve 10
Os hóspedes que gostam de carne ou marisco com as suas refeições podem sentir-se à vontade para combinar.