Pasta al pesto vegana (Vegan)

10 tazze di pasta cotta
2 tazze di foglie di basilico fresco
1 tazza di pinoli
4 spicchi d’aglio
1 tazza di olio d’oliva
1 tazza di lievito alimentare
Sale e pepe, a piacere

Unire il basilico, i pinoli, l’aglio, l’olio d’oliva e il lievito alimentare in un robot da cucina, frullando fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe. Mescolare il pesto con la pasta cotta e servire.

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Dosi per 10 persone

Gli ospiti che amano la carne o i frutti di mare possono combinarli liberamente.