Pastel de lentejas (vegano) 4 tazas de lentejas verdes cocidas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de cebolla picada 2 tazas de zanahorias cortadas en dados 2 tazas de guisantes congelados 1 taza de caldo de verduras 10 tazas de puré de patatas Sal y pimienta al gusto Precalienta el horno a 375°F. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y las zanahorias, y cocinar hasta que se ablanden. Añada las lentejas cocidas, los guisantes y el caldo de verduras. Sazonar con sal y pimienta. Pasar la mezcla a una fuente de horno y cubrir con puré de patatas. Hornear durante 30-35 minutos, hasta que el relleno esté burbujeante y las patatas doradas.

Pastel de lentejas (vegano)

4 tazas de lentejas verdes cocidas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de zanahorias cortadas en dados
2 tazas de guisantes congelados
1 taza de caldo de verduras
10 tazas de puré de patatas
Sal y pimienta, al gusto

Precaliente el horno a 375°F. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y las zanahorias, y cocinar hasta que se ablanden. Añada las lentejas cocidas, los guisantes y el caldo de verduras. Sazonar con sal y pimienta. Pasar la mezcla a una fuente de horno y cubrir con puré de patatas. Hornear durante 30-35 minutos, hasta que el relleno esté burbujeante y las patatas doradas.

Para 10 personas

Los huéspedes a los que les guste la carne o el marisco con sus comidas pueden combinarlos libremente.