Pastel de lentejas y verduras (vegano) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de cebolla picada 2 tazas de zanahorias cortadas en dados 2 tazas de apio cortado en dados 2 tazas de lentejas verdes cocidas 2 tazas de caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo seco Sal y pimienta al gusto 1 lámina de hojaldre vegano, descongelada Precalentar el horno a 375°F. En una sartén grande a fuego medio, mezclar la cebolla, las zanahorias, el apio, las lentejas, el caldo de verduras y el tomillo. Cocer hasta que las verduras estén tiernas, unos 10-15 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Pasar la mezcla de lentejas a una fuente de horno grande. Extender la lámina de hojaldre y colocarla sobre la mezcla de lentejas, presionando los bordes para sellarla. Haz unas hendiduras en la parte superior para que salga el vapor. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.

Pastel de lentejas y verduras (vegano)

2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de zanahorias cortadas en dados
2 tazas de apio cortado en dados
2 tazas de lentejas verdes cocidas
2 tazas de caldo de verduras
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta, al gusto
1 lámina de hojaldre vegano, descongelada

Precaliente el horno a 375°F. En una sartén grande a fuego medio, mezclar la cebolla, las zanahorias, el apio, las lentejas, el caldo de verduras y el tomillo. Cocer hasta que las verduras estén tiernas, unos 10-15 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Pasar la mezcla de lentejas a una fuente de horno grande. Extender la lámina de hojaldre y colocarla sobre la mezcla de lentejas, presionando los bordes para sellarla. Haz unas hendiduras en la parte superior para que salga el vapor. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.

Para 10 personas

Los huéspedes a los que les guste la carne o el marisco con sus comidas pueden combinarlos libremente.