Pâté chinois aux lentilles (végétalien) 4 tasses de lentilles vertes cuites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tasses d'oignon haché 2 tasses de carottes en dés 2 tasses de petits pois surgelés 1 tasse de bouillon de légumes 10 tasses de purée de pommes de terre Sel et poivre, au goût Préchauffer le four à 375°F. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et les carottes et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer les lentilles cuites, les pois et le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre. Transférer le mélange dans un plat à four et recouvrir de purée de pommes de terre. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la garniture fasse des bulles et que les pommes de terre soient dorées.

Pâté chinois aux lentilles (végétalien)

4 tasses de lentilles vertes cuites
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 tasses d’oignon haché
2 tasses de carottes en dés
2 tasses de petits pois surgelés
1 tasse de bouillon de légumes
10 tasses de purée de pommes de terre
Sel et poivre, selon le goût

Préchauffer le four à 375°F. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et les carottes et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer les lentilles cuites, les pois et le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre. Transférer le mélange dans un plat à four et recouvrir de purée de pommes de terre. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la garniture fasse des bulles et que les pommes de terre soient dorées.

Pour 10 personnes

Les clients qui aiment la viande ou les fruits de mer peuvent combiner les deux.