Salada de Vegetais e Quinoa (Vegan) grelhada 5 chávenas de quinoa cozida 2 chávenas de abobrinha grelhada, 2 chávenas de pimentão grelhado, 2 chávenas de beringela grelhada, 1 chávena de salsa fresca picada 1/4 chávena de azeite 1/4 chávena de sumo de limão Sal e pimenta, a gosto Numa tigela grande, combine quinoa, vegetais grelhados, e salsa. Bater juntamente azeite e sumo de limão, depois deitar sobre a salada. Tempere com sal e pimenta, e atire para combinar.

Salada de Vegetais Grelhados e Quinoa (Vegan)

5 chávenas de quinoa cozinhada
2 chávenas de abobrinha grelhada, fatiada
2 chávenas de pimentão grelhado, fatiado
2 chávenas de beringela grelhada, fatiadas
1 chávena de salsa fresca picada
1/4 copo de azeite de oliva
1/4 chávena de sumo de limão
Sal e pimenta, a gosto

Numa tigela grande, combinar quinoa, vegetais grelhados e salsa. Bater juntamente azeite e sumo de limão, depois deitar sobre a salada. Tempere com sal e pimenta, e atire para combinar.

Serve 10

Os hóspedes que gostam de carne ou marisco com as suas refeições podem sentir-se à vontade para combinar.