Spiedini di verdure e tofu (vegani) 2 tazze di tofu sodo a cubetti 2 tazze di pomodori ciliegini 2 tazze di peperoni a fette 2 tazze di zucchine a fette 2 tazze di cipolla rossa a fette 1/4 di tazza di olio d'oliva 1/4 di tazza di salsa di soia 1/4 di tazza di aceto balsamico Sale e pepe, a piacere Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto. Infilare tofu, pomodorini, peperoni, zucchine e cipolla rossa negli spiedini. In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d'oliva, salsa di soia e aceto balsamico. Condire con sale e pepe. Spennellare gli spiedini con la marinata e grigliare per 10-12

Spiedini di verdure e tofu (vegan)

2 tazze di tofu solido a cubetti
2 tazze di pomodori ciliegini
2 tazze di peperoni a fette
2 tazze di zucchine affettate
2 tazze di cipolla rossa affettata
1/4 di tazza di olio d’oliva
1/4 di tazza di salsa di soia
1/4 di tazza di aceto balsamico
Sale e pepe, a piacere

Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto. Infilare tofu, pomodorini, peperoni, zucchine e cipolla rossa negli spiedini. In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d’oliva, salsa di soia e aceto balsamico. Condire con sale e pepe. Spennellare gli spiedini con la marinata e grigliare per 10-12

Dosi per 10 persone

Gli ospiti che amano la carne o i frutti di mare possono combinarli liberamente.