Torta de Lentilha (Vegan) 4 chávenas de lentilhas verdes cozidas 2 colheres de sopa de azeite 2 chávenas de cebola picada 2 chávenas de cenouras cortadas 2 chávenas de ervilhas congeladas 1 chávena de caldo de legumes 10 chávenas de puré de batata Sal e pimenta, a gosto Pré-aquecer o forno a 375°F. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Acrescentar cebola e cenouras, e cozinhar até amolecer. Mexer em lentilhas cozidas, ervilhas, e caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta. Transferir a mistura para um tabuleiro e cobrir com puré de batata. Cozer durante 30-35 minutos, até que o recheio esteja borbulhante e as batatas estejam douradas.

Torta de Lentilha (Vegan)

4 chávenas de lentilhas verdes cozinhadas
2 colheres de sopa de azeite
2 chávenas de cebola picada
2 chávenas de cenouras cortadas em cubos
2 chávenas de ervilhas congeladas
1 chávena de caldo de legumes
10 chávenas de puré de batata
Sal e pimenta, a gosto

Pré-aqueça o forno a 375°F. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Acrescentar cebola e cenouras, e cozinhar até amolecer. Mexer em lentilhas cozidas, ervilhas, e caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta. Transferir a mistura para um tabuleiro e cobrir com puré de batata. Cozer durante 30-35 minutos, até que o recheio esteja borbulhante e as batatas estejam douradas.

Serve 10

Os hóspedes que gostam de carne ou marisco com as suas refeições podem sentir-se à vontade para combinar.