Tomates farcies au quinoa (végétaliennes) 10 grosses tomates, sans les chapeaux et sans les graines 5 tasses de quinoa cuit 2 tasses d'épinards hachés 2 tasses de basilic frais haché 1 tasse d'oignon rouge haché 1 tasse d'olives noires hachées 1/4 de tasse de vinaigre balsamique Sel et poivre, au goût Préchauffer le four à 375°F. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les épinards, le basilic, l'oignon rouge, les olives noires et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre. Farcir les tomates avec le mélange de quinoa et les placer dans un plat à four. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la garniture soit bien chaude.

Tomates farcies au quinoa (végétalien)

10 grosses tomates, épluchées et épépinées
5 tasses de quinoa cuit
2 tasses d’épinards hachés
2 tasses de basilic frais haché
1 tasse d’oignon rouge haché
1 tasse d’olives noires hachées
1/4 de tasse de vinaigre balsamique
Sel et poivre, selon le goût

Préchauffer le four à 375°F. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les épinards, le basilic, l’oignon rouge, les olives noires et le vinaigre balsamique. Assaisonner avec du sel et du poivre. Farcir les tomates avec le mélange de quinoa et les placer dans un plat à four. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que la garniture soit bien chaude.

Pour 10 personnes

Les clients qui aiment la viande ou les fruits de mer peuvent combiner les deux.