Pomodori ripieni di quinoa (Vegan) 10 pomodori grandi, privati della parte superiore e dei semi 5 tazze di quinoa cotta 2 tazze di spinaci tritati 2 tazze di basilico fresco tritato 1 tazza di cipolla rossa tritata 1 tazza di olive nere tritate 1/4 di tazza di aceto balsamico Sale e pepe, a piacere Preriscaldare il forno a 375°F. In una grande ciotola, mescolare quinoa, spinaci, basilico, cipolla rossa, olive nere e aceto balsamico. Condire con sale e pepe. Riempire i pomodori con il composto di quinoa e disporli in una teglia. Infornare per 20-25 minuti, finché i pomodori non saranno teneri e il ripieno non si sarà riscaldato.

Pomodori ripieni di quinoa (vegan)

10 pomodori grandi, privati delle cime e privati dei semi
5 tazze di quinoa cotta
2 tazze di spinaci tritati
2 tazze di basilico fresco tritato
1 tazza di cipolla rossa tritata
1 tazza di olive nere tritate
1/4 di tazza di aceto balsamico
Sale e pepe, a piacere

Preriscaldare il forno a 375°F. In una grande ciotola, mescolare quinoa, spinaci, basilico, cipolla rossa, olive nere e aceto balsamico. Condire con sale e pepe. Riempire i pomodori con il composto di quinoa e disporli in una teglia. Infornare per 20-25 minuti, finché i pomodori non saranno teneri e il ripieno non si sarà riscaldato.

Dosi per 10 persone

Gli ospiti che amano la carne o i frutti di mare possono combinarli liberamente.