Fladenbrot mit Pesto und Gemüse (vegetarisch) 4 große Fladenbrote oder Naan-Brot 1 Tasse zubereitetes Pesto 2 Tassen dünn geschnittene Zucchini 2 Tassen dünn geschnittene Paprika 2 Tassen dünn geschnittene rote Zwiebeln 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse Frische Basilikumblätter zum Garnieren Den Ofen auf 400°F vorheizen. Eine dünne Schicht Pesto auf jedes Fladenbrot streichen. Mit Zucchini, Paprika, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Die Fladenbrote auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Fladenbrot mit Pesto und Gemüse (vegetarisch)

4 große Fladenbrote oder Naan-Brot
1 Tasse zubereitetes Pesto
2 Tassen dünn geschnittene Zucchini
2 Tassen dünn geschnittene Paprikaschoten
2 Tassen dünn geschnittene rote Zwiebeln
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Den Ofen auf 400°F vorheizen. Eine dünne Schicht Pesto auf jedes Fladenbrot streichen. Mit Zucchini, Paprika, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Die Fladenbrote auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Für 10 Personen

Gäste, die gerne Fleisch oder Meeresfrüchte zu ihren Mahlzeiten essen, können dies gerne kombinieren.