Polenta aux légumes rôtis (végétalienne) 10 tasses de polenta cuite 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux 2 tasses de courgettes hachées 2 tasses de poivrons hachés 1/4 de tasse d'huile d'olive Sel et poivre, au goût Préchauffer le four à 400°F. Mélanger les tomates cerises, les courgettes et les poivrons avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir les légumes rôtis sur de la polenta cuite.

Polenta aux légumes grillés (Vegan)

10 tasses de polenta cuite
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
2 tasses de courgettes hachées
2 tasses de poivrons hachés
1/4 de tasse d’huile d’olive
Sel et poivre, selon le goût
Préchauffer le four à 400°F. Mélanger les tomates cerises, les courgettes et les poivrons avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Servir les légumes rôtis sur de la polenta cuite.

Pour 10 personnes

Les clients qui aiment la viande ou les fruits de mer peuvent combiner les deux.