Polenta con verdure arrostite (Vegan) 10 tazze di polenta cotta 2 tazze di pomodori ciliegini, tagliati a metà 2 tazze di zucchine tagliate a pezzetti 2 tazze di peperoni tagliati a pezzetti 1/4 di tazza di olio d'oliva Sale e pepe, a piacere Preriscaldare il forno a 400°F. Tossire i pomodorini, le zucchine e i peperoni con olio d'oliva, sale e pepe. Distribuire su una teglia da forno e arrostire per 20-25 minuti, finché le verdure sono tenere. Servire le verdure arrostite sulla polenta cotta.

Polenta con verdure arrosto (Vegan)

10 tazze di polenta cotta
2 tazze di pomodori ciliegini, tagliati a metà
2 tazze di zucchine tritate
2 tazze di peperoni tritati
1/4 di tazza di olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
Preriscaldare il forno a 400°F. Tossire i pomodorini, le zucchine e i peperoni con olio d’oliva, sale e pepe. Distribuire su una teglia da forno e arrostire per 20-25 minuti, finché le verdure sono tenere. Servire le verdure arrostite sulla polenta cotta.

Dosi per 10 persone

Gli ospiti che amano la carne o i frutti di mare possono combinarli liberamente.